I was quite frustrated on November because I didn’t have any Xmas-present idea to my family. Then I saw in a fresh news, the brand who making Erős Pista*, came up with a limited edition Xmas candy, the Szaloncukor** with Erős Pista. You can find lot of videos where people are trying it and said it’s not good, bad quality choclate cover and they are not really find the hot-spicy flavour. But people are bought it just because it’s such a funny idea…

/ Novemberben még semmi Karácsonyi ajándék ötletem nem volt, amitől meglehetősen frusztrált voltam. Aztán megláttam a friss hírek között az Erős Pistás Szaloncukrot. No meg a rengeteg videót, amikben nem épp dicsérik a terméket, mondván nem érezni a Pistát, és a csokibevonat minősége is meglehetősen megkérdőjelezhető. De még így is elkapkodták a boltokból a limitált szériás terméket, amit valljunk be, tökéletesen meg lehet érteni. Hát mekkora ötlet volt ez! Kár érte!

*strong paprika paste, Hungarian speciality. You can find in every Hungarian kitchen. We are mostly using it to soups for plus spice flavour.

** It is a typical Hungarikum. It is usually made of fondant, covered by chocolate and wrapped in shiny coloured foil, then hung on the Christmas tree as decoration.

I thought, Challange Accepted! I will make my own stuff with Erős Pista for Xmas, which are will be really good, because it’s possible. Chili is fitting well with the sweet flavour, so I was 100% sure, it’s possible with Erős Pista too. I love to make experiences in the kitchen and of course I have Erős Pista in my fridge in Dresden, Germany as well.

/ Így persze én azt gondoltam, a Kihívás Elfogadva! Majd én megmutatom – ugyan csak a családomnak, karácsonyra – hogy milyen jó cuccokat lehet csinálni Erős Pistával. Ha a chili jól működik, akkor az Erős Pista miért is ne tenné? Egyáltalán ez miért nem jutott még eddig senkinek eszébe? Mekkora piaci rés! A konyhában is imádok kísérletezni, és mint egy rendes magyarnak, nekem is még itt Drezdában is ott figyel a polcon az Erős Pista.

My first plan was to make two, different type of bonbons. Sweeter one with white chocolet and bitterish one with dark chocolet. In eraly December I could creat both of fillings. Muczkó prefer the White one, I prefer the Dark one, so everything seemed perfect. I checked my calendar and I recognized I will have two days to make 90 bonbons, it’s seems okay.

/Az első tervem két, különböző ízesítésű bonbon volt. Egy édesebb, fehércsokival és egy kesernyésebb, fekete csokival. Már December elején megalkottam a töltelék recepteket. Muczkónak a fehér, míg nekem a fekete ízlett jobban így azt gondoltam, akkor minden sínen van. A naptáramat átnyálazva kiderült, hogy 2 napom lesz elkészíteni 90 bonbont, hát okés, gondoltam.

I wanted to present them in a fancy mood so I ordered boxes. They are arrived in the last week before Xmas, and they where, OMG, terribly hight. Jesus! My plan was to put 9 bonbons each boxes, but that definitely won’t work. Bonbons need too much time to make double quantity, so I needed to figure out something else to fill the boxes. Finally I made two cookies with Erős Pista flavour.

/ Természetesen csinatosan akartam prezentálni őket, így rendeltem szép dobozokat. Karácsony előtti utolsó héten meg is érkeztek és hát jesszusom, iszonyat magasak voltak. A tervem, miszerint 9 bonbon kerül minden dobozba egy pillanat alatt dugába dőlt. Dupla adagra nem volt esélyem, így valami mást kellett kitalálnom, hogy kitöltsem a légüres teret a dobozokban. Végül 2 keksz receptbe csempésztem bele a jó öreg Erős Pistát.

So everything was ready, just I needed to dress up the boxes. My brand name was Erős Flóra (=Strong Flóra) after the extra flavour. The whole project was a big fight with the time so which picture would be fit better than the famouse We Can Do It! Of course in my own version. (thanks Muckó)

/ Végül minden kész volt, már csak a dobozokat kellett felöltöztetni. Hogy máshogy hívhattam volna a saját, átmeneti brandemet, mint Erős Flórának? És ha már az egész projekt alatt komoly harcot vívtam az idővel, mi más díszíthette volna jobban őket, mint egy We Can Do It! plakát ihlette portré, rólam. (köszi Muczkó)

Results/ Eredmény

White Chocolate Bonbon with Erős Pista, vanilla pudding and plum jam. / Fehér Csoki Bonbon, Erős Pistával, vanília pudinggal és szilva lekvárral.

Dark Chocolate Bonbon with Erős Pista, orange, caffee, semolina, pálinka and plum jam. / Keserű Csokis Bonbon, Erős Pistával, naranccsal, kávéval, búzadarával, pálinkával és szilva lekvárral.

Coconut biscuits with Erős Pista / Kókuszos keksz, Erős Pistával

Linzer with Erős Pista-salty caramel / Linzer, Erős Pistás, sós karamellás töltelékkel